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[12本セット] ピエール・ゼロ・シニャチュール (ピエール・シャヴァン) Pierre Zero Signature (Domaines Pierre Chavin) フランス白辛口スパークリングワイン泡ノンアルコール清涼飲料水ブドウジュース 750ml

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商品情報

Domaines Pierre Chavin
ドメーヌ・ピエール・シャヴァン
　南フランス産のワインにミュスカのブドウジュースをブレンドしたアルコール度数0.0％のノンアルコール・ワインテイスト飲料です！！果実味と爽快感は食前酒やデザートにも相性抜群！！
～ワインから「アルコール」だけを除いた「ワイン」を造る～　革新的ワイナリーのフラグシップ “ピエール・ゼロ”　
ゼロから始まった、南フランスのワイナリー

　2010年、南フランスのラングドック・ルーションの地で「ピエール・シャヴァン」は生まれました。
　シャンパーニュに生まれ、根っからのワイン好きでマーケティングのスペシャリストだったマチルダが、アルザス生まれの凄腕醸造家と出会い、意気投合したのがその始まり。
２人の若いワインラバーが、ワイン業界にユニークでトレンディな革命を起こしてやろう！と夢を描き、ゼロから立ち上げたのがピエール・シャヴァンです。
マチルダは2021年から、CEOとしてワイナリーを牽引。テタンジェ・スウェーデンのブランドマネージャーを務めるほか、マーケティングのスペシャリストとして講師、ライターなど多方面で活躍しています。
「ピエール・ゼロ」は、マチルダが「アルコールゼロのワイン」としてワイン業界に投じた一石であり、ピエール・シャヴァンのフラグシップです。そして、この「ピエール・ゼロ」の誕生の物語は、マチルダの物語でもありました。
ピエール・ゼロの誕生

　ワインから、アルコールの要素だけを除くことはできないか・・・ワインのように香りと味わいが豊かで、なにより食事に合うノンアルコール。味わいや色のタイプのように、アルコールゼロも、ワインの１つのタイプとして楽しみたい。「ピエール・ゼロ」は、そんなマチルダのアイデアから誕生しました。始まりは、マチルダの２人目の妊娠の後のこと。立て続けに子宝に恵まれたマチルダは４年にわたる禁酒生活を送ったそうで、ワイン好きだった彼女は、ワインを飲みたい気持ちと闘いながら過ごしたようです。その当時、マチルダが暮らしていたのはフランスではなくスウェーデン。
　スウェーデンという国は、世界的にみてもアルコールの規制が厳しく、アルコール度数が3.5％以上のお酒は特別な専門店でしか扱えません。　一説には、寒い国であるスウェーデンでは、歴史的にウォッカなど度数の強いアルコールが好まれましたが、アルコール依存症などが社会問題になったことで、1920年代から禁酒運動が盛んになったとのこと。その後、政府は販売自体を管理するようになり、今でもその体制が残されているそうです。世界的に有名なビールのブランドも、スウェーデンのスーパーマーケットで販売できるように、度数を下げて製造しているとか。　そんなスウェーデンの風土もマチルダの熱い想いに拍車をかけ、「アルコールゼロのワイン」を造るというプロジェクトが始まりました。
　マチルダのワインへの情熱は「ただ単にブドウで造っただけのジュース」に留まることを許さず、「ワインの風格を湛えたアルコールゼロ」を徹底的に追及しました。　そして、こだわり抜いた末にようやく完成したワインは「ピエール・ゼロ」と名付けられたのです。　「ピエール」という言葉は、ワイナリーの名前にも冠されていますが、フランスの代表的な名前の１つです。「石」を意味する言葉で、土壌やテロワールと密接なかかわりがあります。　「アルコールゼロ」タイプのワインとして造られたこのブランドは、ワインと関係が深く、そして印象に残りやすい「ピエール」の名前とともに、世界中で愛されています。
食事との相性も「ワイン」らしく

ワイン同様に食事を最大限引き立てるためのカギの一つは、味わいのドライさ。
単なるブドウジュースでは表現できない「ワインのようなドライな口当たり」は、ピエール・ゼロならではです。脱アルコールワインとブドウジュースをブレンドすることで、華やかな香りとドライな味わいの両方の表現を実現しました。
食事に合わせやすいピエール・ゼロの味わいは世界中のワインラバーを魅了し、ホテルやレストラン、そして世界中の食卓で楽しまれています。

～ワインから「アルコール」だけを除いた「ワイン」を造る～革新的ワイナリーのフラグシップ “ピエール・ゼロ”　世界最優秀ソムリエも唸る「ワインらしさ」を追求したノンアルコール
　2010年、南フランスのラングドック・ルーションの地で「ピエール・シャヴァン」は生まれました。シャンパーニュに生まれ、根っからのワイン好きでマーケティングのスペシャリストだったマチルダが、アルザス生まれの凄腕醸造家と出会い、意気投合したのがその始まり。２人の若いワインラバーが、ワイン業界にユニークでトレンディな革命を起こしてやろう！と夢を描き、ゼロから立ち上げたのがピエール・シャヴァンです。マチルダは2021年から、CEOとしてワイナリーを牽引。テタンジェ・スウェーデンのブランドマネージャーを務めるほか、マーケティングのスペシャリストとして講師、ライターなど多方面で活躍しています。
「ピエール・ゼロ」は、マチルダが「アルコールゼロのワイン」としてワイン業界に投じた一石であり、ピエール・シャヴァンのフラグシップです。そして、この「ピエール・ゼロ」の誕生の物語は、マチルダの物語でもありました。
ワインらしさの秘密：脱アルコールワインとブドウジュースのブレンド製法
　ワインらしさをとことん追求したピエール・ゼロ。香りの華やかさと、ワインらしいドライな味わいの両方を実現するためにたどり着いたのは、「脱アルコールワインとブドウジュースのブレンド製法」でした。
ピエール・ゼロは脱アルコールワインとブドウジュースのブレンド製法で両方のバランスを実現！
スピニング・コーン・カラム法を採用
"ワインらしいドライな味わい"と"香りの華やかさ"の両方のバランスを実現
脱アルコール法自体にもこだわり、ブドウの風味まで飛んでしまう従来の脱アルコール法ではなく、回転による遠心力でアルコール分とワインの香味成分を抽出する「スピニング・コーン・カラム法」を採用。ピエール・ゼロ独自の“ワインらしいドライな味わい”と”香りの華やかさ“の両方のバランスを実現しました。この非常に手間をかけた丁寧な製法により、まるでワインのような味わいと、お料理との相性の良さを実現しているのです。
ブドウのこだわり
ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランは、南フランス産のシャルドネにこだわって造られます。セレクトされたブドウは、鮮度と芳香性を保つべく、夜間に収穫されます。ワインの持つイキイキとした果実味、ふわっと香る豊かなアロマを表現するためです。
世界最優秀ソムリエを唸らせる「ワインらしさ」
　2007年の世界最優秀ソムリエに輝いた「アンドレアスラーソン」氏。「ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブラン」をテイスティングした彼は、アルコール0%ということには気づけなかったようで、「ワインのようだ」と表現。そして、「素晴らしいフレッシュさと溌剌とした酸、そして心地よい果実味が感じられ、泡もワインによく溶け込んでいる。とてもよく造られていて、多くの方に楽しんでいただける仕上がりになっている」とコメントしています。
脱アルコール有機シャルドネでシャンパーニュの趣を表現したピエール・ゼロのフラッグシップ。上品で優雅な味わい。アルコール度数0.5%未満のスパークリングワインテイスト飲料です。

■Information
●生産国	フランス
●地域
●ブドウ品種	脱アルコール白ワイン(シャルドネ)
●タイプ	白・辛口・スパークリング / 清涼飲料水 / アルコール度数：0.0％　ノンアルコール
●醸造・熟成	醗酵：ステンレス・タンク
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	ビオロジック
●コンクール入賞歴	(NV)ジルベール&ガイヤール 2022 金賞
●ワイン専門誌評価
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2 未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2 以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	モトックス

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